ශීත කළ වියළන තාක්ෂණය යනු නැවුම් අමු මස් සෙල්සියස් අංශක සෘණ 40 ක වේගයෙන් කැටි කර වියළීම සහ විජලනය කිරීමයි. මෙය භෞතික ක්රියාවලියකි. මෙම ක්රියාවලිය අමුද්රව්ය වලින් ජලය පමණක් නිස්සාරණය කරන අතර, අමුද්රව්යවල පෝෂ්ය පදාර්ථ වඩා හොඳින් රඳවා තබා ගනී. ශීත කළ වියළන ලද අමුද්රව්ය පරිමාවෙන් නොවෙනස්ව පවතින අතර, ලිහිල් හා සිදුරු සහිත, බරින් අතිශයින් සැහැල්ලු, හැපෙනසුළු සහ හපන්නට පහසු වන අතර ජලයේ පොඟවා ගැනීමෙන් පසු නැවුම් තත්ත්වයට පත් කළ හැකිය.
ශීත කළ වියළන ලද සුරතල් සංග්‍රහ පරපෝෂිතයන්ගෙන් තොරයි. අමුද්රව්ය නැවුම් මස් බැවින් සමහර සුරතල් හිමියන් මේ ගැන කනස්සල්ලට පත්ව සිටිති. ශීත කළ වියළි සංග්‍රහ නැවුම් මස් වලින් සාදනු ලැබුවද, ඒවා සැකසුම් මාලාවකට භාජනය වී ඇත (රික්ත වියලීම සහ කැටි කිරීම ආදිය). ශීත කළ වියළන ලද සුරතල් සතුන්ට පරපෝෂිත ගැටළු ඇති නොවේ!
ශීත කළ වියළි සුරතල් සංග්‍රහ ප්‍රෝටීන් වලින් පොහොසත් පමණක් නොව, සුරතල් සතුන්ගේ ශරීරයට ඉතා හොඳ ඛනිජ සහ ආහාර තන්තු ද අඩංගු වේ.
පසු කාලය: ජනවාරි-18-2012